Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước giản đơn, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng, quá ngon cho bữa ăn gia đình.
Ngon khó cưỡng chả trứng vịt muối

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 trứng vịt muối
- 100 gram thịt nạc xay
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 nhánh bạc hà
- 1 nhúm bún tàu
- 1 nhánh mộc nhĩ
- 2 trái ớt nếu thích ăn cay
- Tiêu, tỏi, hành, hạt nêm, đường.
 

Cách chế biến:

- Mọc nhĩ ngâm nở xắt nhỏ, bún xắt nhỏ, ớt, hành băm thật nhỏ.

- Trộn tất cả nguyên liệu với lòng trắng trứng vịt muối, lòng đỏ vịt muối để riêng, nêm thêm chút hạt nêm, chút đường, lưu ý không nêm thêm muối vì trứng vịt đã mặn.

- Cho vào 1 bát nhỏ, đổ chừng nửa phần trứng thịt vào chén, sau đó bỏ lòng đỏ trứng muối vào giữa, cho hết phần còn lại vào cho đầy chén, hấp cách thủy.  

- Lưu ý: muốn chả trứng có màu đẹp như trong hình, đợi đến khi trứng chín, lấy ra quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt chả rồi cho vào hấp lại chừng 1 phút, lấy ra trang trí cùng bạc hà.

- Yêu cầu: Chả trứng có vị giòn của mọc nhĩ, bún tàu, vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt, dùng kèm tương ớt hoặc ăn chung với cơm nóng quá ngon.   Theo Ngôi Sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien xao cua bien giã Lam banh bong LAN chân giò sốt cà chua công thức trứng cút rang muối dưa cải Bùn bo chống Giòn pancake táo xốp mềm Cầu kỳ như chả giò gà muc xao thơm đặc sản lý sơn làm muffin cach lam lau luon tom chien trung vit muoi Doc mung gà rang xôi chiên bơ hộp bánh bao kim sa Gỏi hến trộn cóc chế biến thịt mochi nhan khoai lang tim công thức sườn non hấp bí Nga xăng món ăn tốt cho súc khỏe mon bap cai cách cắm hoa đẹp cách nấu bún thang đâu hũ chiên La lot mù âm thực thit xao sa ot Cai muoi chua kem sữa dưa hấu thit ham kieu Duc oreo phụ kiện 2 Tek gio hoa nấu an cach lam xoi ga ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt thái lan dien rim đậu ngãƒæ sa lát rượu vang muoi toi banh mochi nhan custard cach lam banh bao nhan trung muoi cách làm bánh pateso infographic chè bí măng tây hạ đường huyết cach do rau cau sấu dầm quà valentine công thức bánh trung thu rau câu đậu mú che do xanh nấu canh khoai lang vanilla fudge Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ món ngon từ thịt vịt ngheu xao sa ot chân giò muối măng tươi BUN MAM Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi Đậm đà bún cá Châu Đốc Rà n pha soda chanh dây kho ca loc tran chau Tái đưa Thịt lợn măng Món Chính sa phù ngu sac Hầm Rieng giới trẻ hà thành nau sup bi do cach lam muc xao tuong ot cá nướng Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò sốt đậu hũ chè mát lạnh bánh nếp thịt tôm thực đơn bữa tối cách nấu các món chay hà lan trứng gà Chạo tôm trứng trứng tam hoàng trứng muối thức quà viên sủi tắm bồn bánh đậu xanh rán giòn mousse ngon làm bánh quy canh gÃƒÆ trứng trứng tam hoàng trứng muối cÃƒÆ chien cach lam nam cari ngon Trung Quốc xao da ga chien nuoc mam Cá lóc nướng trộn Tam Kỳ sốt cay thịt bò chiên cach nau mon banh canh Điểm tâm thưc đơn hàng ngày đùi gà om dầu mè